2019年11月25-27日，第五届“食品与健康：传统智慧的现代生物学证据”国际研讨会在福州怡山梅园酒店隆重召开。本次会议由福州大学及福建省食品科学技术学会共同主办，我院承办。会议邀请了日本、爱尔兰、加拿大等国内外15名生物、食品领域的知名专家院士学者，参会人数达二百余人。研讨会开幕式由bet356体育亚洲官网入口院长汪少芸教授主持。黄志刚副校长在大会上介绍了福州大学的发展情况，并就食品和生物学科在促进人体健康方面的作用阐述了看法。

本次研讨会针对国家的“全民健康”战略目标进行深入探讨，通过现代生物学方法对“药食同源”的传统认知进行科学的验证，发挥“药食同源”的传统智慧及生命科学的作用。此外，大会还聚焦于“食品与肠道健康”，通过与会专家的深入交流，以此促进食品及生物学科在促进人体健康方面发挥更大的作用。