4月25日，福州大学第八届食品文化节将在青春广场举办，此次文化节主要有一下几项内容：、“食品安全科普图文展”、“2014年全国食品创新大赛获奖作品展”、“‘品茶味，知茶礼’之品茶叶啤酒”、“‘活色生香’之嗅觉小测验”、“OM咖啡茶吧体验区” 、“显微镜下的世界”、“‘美味珍馐齐共享’之食堂美食展”、 “‘浅茶说道’之茶艺文化展”、“中医养生馆”。此次活动旨在发挥bet356体育亚洲官网入口食品专业的专业特长，普及和宣传食品安全知识，用轻松活泼的方式将食品的科技与创新融入食品文化节中，使观众对食品有更深刻的认识。

一、展食品科技与创新用专业性征服观众

（一）2014全国食品创新大赛获奖作品展

    全国食品创新大赛是中国食品科学技术学会组织的，用以激发学生创新激情、强化学生动手能力的学生创新竞赛活动。自2005年以来，每年举办一次，bet356体育亚洲官网入口在此项赛事中收获颇丰。去年的大赛上，在第一届杜邦“营养与健康”两岸学生创新大赛中作品《鱼米之乡》荣获一等奖，bet356体育亚洲官网入口荣获“优秀组织奖”称号；作品《紫皮花生》、《心莲心》分别获得2014年度李锦记杯学生创新大赛的最佳风味奖、最佳包装奖；作品《云边小憩》、《奥特蛋》、《海星趣》、《咔咔杯》在盼盼食品杯烘焙食品创意大赛中也取得累累硕果。

（二）显微镜下的世界

文化节当天，bet356体育亚洲官网入口的同学们将实验室“搬到”青春广场上，采取生工学子现场示范、广大同学体验的形式，进行倒平板检测菌等有趣的生物实验，向广大同学普及日常食品检测相关方面的生活常识，让更多的同学了解微生物的世界，感受自然科学的神秘。此项活动是今年的特色活动，我们第一次将实验仪器引用到文化节上，让文化节更“深入”科技。

二、架起食堂与学生的桥梁

美食展示区是历年食品文化节的经典项目，每次该展示区总会拍起蜿蜒的长龙。食堂将其最有特色的菜品在文化节中展示并供师生品尝，增进了食堂和同学们的交流与互动，促进校园饮食文化的和谐发展。

三、食品文化包罗万象

（一）中医养生

中医养生馆是文化节的另一大特色，此次活动邀请中医药大学多位对中医诊疗有较深研究的校友为同学们提供现场咨询、身体检查，他们向同学们介绍如何通过饮食来获得健康。

（二）“品茶味，知茶礼”之品茶叶啤酒

活动主要是向全校师生展示本学院孟春老师自己制作的饮料——茶叶啤酒。

俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。品酒并不是大师们的专利，掌握它，你将真正享受到酒的美妙。”茶叶啤酒，将两者结合起来，品出不一样的姿态，品，不单单是喝的动作，还是“尝、闻、观、品”，是艺术的延伸。希望通过此活动，增加大家对“茶叶啤酒”的了解，也学到品的艺术。

(三)“活色生香”之嗅觉小测验

五种香精，各有各的气味。现场同学只要通过简单的嗅觉测试实验，就能获得相应的小礼物，这是一个十分有趣的小测试，同学们参与到其中不仅可以学习关于嗅觉的知识，还可以收获乐趣，提高学习积极性。人的嗅感能力，一般可以分辨出1000-4000种不同的气息，人嗅觉的灵敏度有差异，考验大家嗅觉的时候到了！

生工学子将以食品专业优势，与大家共同打造科技创新、美味健康、竞赛娱乐三位一体的食品科技文化节。希望此次活动能够进一步带动同学们的科技创新意识，引领师生关注食品产业的建设和发展，为传播科学的食品安全理念贡献一份力量。